Ingredientes
Crust:
- 1 tz galletas de vainilla
- 4 cdas mantequilla sin sal
- 1 ½ tz crema (heavy cream)
- 1 ¼ tz leche condensada
- 4 huevos
- 8 oz queso crema
- 1 cdta vainilla
- 1 tz chocolate blanco derretido en baño María
Procedimiento
- En un procesador de alimentos moler las galletas de vainilla con la mantequilla completamente.
- Colocar esta mezcla en un molde de cheesecake.
- En una licuadora moler los demás ingredientes completamente.
- Añadir la mezcla sobre las galletas molidas en el molde de cheesecake y hornear a 350 grados por 30 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla esté completamente cocida. Se puede verificar colocando un palillo en el centro de la mezcla; si sale seco es que ya está listo.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente, colocar en la nevera por una hora y servir.