Inicio / Cocina al Día / Arroz salteado con pollo y vegetales

Arroz salteado con pollo y vegetales

Arroz salteado con pollo y vegetales
Ingredientes:

  • 2 tz arroz cocido
  • 1 lasca de tocineta picadita
  • 1 cadera de pollo deshuesada y adobada
  • 2oz jamon de cocinar picadito
  • 2 oz chorrizo picadito
  • 1oz cebolla bien picadita
  • ½ zanahoria rallada
  • ¼ tz petit pois
  • ¼ tz caldo de pollo
  • ½ cda paprika

Procedimiento:
Cortar las caderas de pollo en trozos pequenos. En un satén grande a temperatura alta agregar la tocineta y sofreír dos minutos. Agregar el pollo y cocinar 4 minutos. Anadir jamón, chorizo y cebolla y cocinar dos minutos más. Anadir el arroz y sofreír un minuto. Mezclar el caldo de pollo con la paprika y agregar. Cocinar hasta que el líquido se evapore. Bajar temperatura, añadir los vegetales y cocinar 3 minutos tapado y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Croquetas de Arroz y Bacalao

Ingredientes: 3 tz arroz cocido 1 lb bacalao desalado 2 claras de huevo batidas a …

Un comentario

  1. Me encantó felicidades

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.