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Pizzitas con pan pita y salsa blanca

Ingredientes:
4 panes pita
1tz crema de leche ( heavy cream)
1/2tz queso parmesano rallado
1/2tz queso mozzarella
1oz cebolla cortada en lascas finas
2 tomates medianos rebanados
1/2lb brócolis picaditos
6 setas medianas cortadas en lascas
2 lascas de jamón de pavo picaditas
1tz queso mozzarella

Procedimiento:
En una olla poner a calentar la crema de leche a temperatura mediana, agregarle la media taza de queso mozzarella y parmesano poco a poco batiendo constantemente hasta que espese. Retirar del fuego y reservar. Esparcir la salsa blanca por los pan pita del centro hacia afuera.

Colocar las lascas de tomate, jamón, brócolis, cebolla y setas de una manera uniforme por los pan pita. dividir la taza de queso mozzarella en 4 porciones y  Agregarlas sobre los pan pita y demás ingredientes. Colocar en un molde y llevar al horno a 400 grados. Cocinar hasta que el queso se gratine y listo

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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