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Crema de papa y celery

Crema de papa y celery

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 1 cdas sofrito
  • ½ lb celery picadito
  • 1lb papas peladas y cortadas en cubos
  • 3tz caldo de pollo
  • 1tz crema de leche
  • Cilantro picadito a gusto

Procedimiento:

En una olla a temperatura alta sofreír los primeros cuatro ingredientes hasta que se doren levemente, agregar las papas y el caldo de pollo y cocinar 15 minutos. Agregar los demás ingredientes, cocinar 10 minutos más y moler. Devolver a la olla y cocinar hasta que se espese.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. se ve muy rica voy a ver si puedo hacerla y gracias por tus receta me sirven para la dieta

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