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Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní

Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 ½ tz avena instantánea
  • ½ tz cereal de arroz
  • ½ tz granola
  • ¼ tz cramberrys secos o pasas
  • ¼ cdta sal
  • ¼ cdta baking soda
  • 1 tz mantequilla de maní
  • ¼ tz miel
  • 1 cda aceite de coco
  • ½ cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta azúcar negra

Procedimiento:

Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente. En una olla calentar la mitad de la mantequilla de maní, miel y azúcar con el aceite de coco hasta que se derritan. Agregar a la mezcla e incorporar completamente todo con el restante de los ingredientes. Colocar en una bandeja de horno rectangular engrasado. Calentar el restante de la mantequilla de maní hasta que se derrita y untarla por encima a la mezcla. Hornear a 375 grados por 20 minutos aproximadamente. Dejar que se enfríe completamente, desmoldar y cortar en rectángulos y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. hola donde se consige el aceite de coco y si se puede echar almendras y nueces a la mezcla pues la receta no lo indica gracias

  2. chef,donde consigo la granola y el aceite de coco

  3. No se que paso pero la mezcla se me quedo blanda no endurecio

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