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Chips de tortilla con guacamole

Chips de tortilla con guacamole

Ingredientes:

  • 2 plantillas grandes de harina de trigo
  • ½ cdta sal
  • Guacamole 2 aguacates medianos
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ tomate mediano bien picadito
  • 2 cdtas jugo de un limón
  • ½ cdta sal
  • ¼ cdta comino molido
  • ½ maso de cilantro picadito
  • Jalapeño picadito a gusto

Procedimiento:

Cortar las tortillas a la mitad y cada mitad cortarla en tres pedazos. Freír a temperatura alta hasta que se doren por ambos lados y escurrir en papel secante. Agregarle sal a gusto. Cortar los aguacates a la mitad y retirarle la pepa. Quitarle la cascara y cortar en cubitos pequeños, Mezclar o majar con el restante de los ingredientes y listo. Servir con los chips de tortilla

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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