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Flan de calabaza horneada

Flan de calabaza horneada

Ingredientes:

½ tz azúcar
1cda agua
1 ½ tz leche evaporada
¾ tz leche condensada
4 huevos
1 1/2 tz calabaza horneada majada
½ barra de queso crema (4oz)
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana añadir el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un caramelo. Colocar el caramelo en un molde para flan. En una licuadora moler leche evaporada, condenzada, queso y calabaza completamente, agregar el restante de los ingredientes y moler hasta que se mezclen completamente. Colocar en el molde y hornear en baño maría por 35 minutos aproximadamente a 325 grados. Esperar que se enfríe y colocar en la nevera hasta el momento de servir.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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4 comentarios

  1. Suena muy ricooo

  2. Como seria hacer el flan en el microondas? Gracias.

  3. Me encanta el flan de calabaza es una receta sencilla y que está deliciosa. Además la calabaza tiene propiedades saludables. Yo lo hago de forma parecida, te dejo aquí mi receta por si la queréis comparar: receta de flan de calabaza

  4. tengo interés de hacer el pastelón de papas Wedges McCain y pollo. La receta no la encuentro por su página.

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