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Churrasco salteado con cerveza

Churrasco salteado con cerveza

Ingredientes:
1 lb churrasco cortado en lascas
1/2 cebolla mediana cortada en lascas
1 diente de ajo machacado
2 ramitas de cebollin picaditas
1/2 tz cerveza oscura
1/2 cdta azúcar negra
1 cda mantequilla
Procedimiento:
Condimentar el churrasco con sal y pimienta. En un satén a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir ajo y cebolla y cocinar 1 minuto. Añadir el azúcar y cocinar hasta caramelizar, añadir cerveza y cebollin y cocinar hasta que el líquido se espese, agregar mantequilla, mezclar y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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4 comentarios

  1. Parece una receta fácil, lo voy a intentar. Pregunta. Se puede sustituir la cerveza con algún otro liquido? En mi casa no se cocina con cerveza ni vino. Gracias.

  2. Deseo hacer esta receta dl churrasco, cn q puedo acompañarlo.

  3. La cerveza,no puede ser la regular?

  4. Myrna Rivera Ilarraza

    Luce muy bien y criollo este Churrasco.

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