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Chuletas de cerdo rellenas de amarillos y longaniza

Chuletas de cerdo rellenas de amarillos y longaniza

Ingredientes :
2 chuletas deshuesadas, adobadas y cortadas mariposa
1 platano maduro grande picadito
2 longanizas de pollo picaditas
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
Cilantro a gusto
Tocineta a gusto
Papel de aluminio
Procedimiento:
En un sartén sofreír cebolla, sofrito y ajo a temperatura mediana por dos minutos. Anadir longaniza y sofreir por dos minutos, agregar amarillos y sofreir hasta que esten cocidos. Majar en un pilon y reservar. Machacar las chuletas hasta que tengan un grosor uniforme. Dividir la mezcla en dos y rellenarlas envolviendo de un lado a otro. Poner en papel de aluminio con el dobles hacia abajo, anadir un poco de aceite y enrollar. Cocinar en el horno de 10 a 15 minutos a 350 grados y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. Chef Edgardo (mi hijo se llama Edgar) bueno la verdad que usted debe cocinar muy sabroso, pero esos platos como el de la chuleta están llenos de calorías que con tanta gente obesas
    en PR como aquí en el good USA, mejor seria tratar de poner alimentos mas sanos y no de tantas calorías…
    Lita

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