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Jamón de pavo con guayaba

Jamón de pavo con guayaba
Ingredientes:
1/2 tz néctar de guayaba
1/4 tz mermelada de guayaba
1 diente de ajo machacado
1/2 cdta orégano en polvo
1/2 cdta azúcar negra
1 jamón de pavo de 1lb
6 clavos de especias
Procedimiento:
En una olla agregar los primeros 5 ingredientes y cocinar a temperatura mediana hasta que se espese levemente. Con un palillo hacerle de 10 incisiones al jamón, colocar los clavos de especias en algunos huecos. Con una brocha añadir la mezcla de guayaba sobre el jamón. Hornear a 375 grados por 10 minutos. Sacar del horno volver agregar la mezcla de guayaba y hornear 5 minutos más. Servir en rebanadas con el restante de la mezcla de guayaba y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Héctor R. Cruz Torres

    En caso de no tener horno convencional se puede hacer en microondas y en que tiempo. Me encantó la,receta.

  2. Maggie Calderón

    Hola Edgardo, le quiero comentar que hice esta receta y me quedo divino. Gracias! Soy unas de su fan! Que dios lo bendiga y sigas adelante !

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