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Rollitos de mantecado envueltos en chocolate

Rollitos de mantecado envuelto en chocolate

Ingredientes:

  • 2 tz mantecado
  • 1/2 tz almendras en lascas
  • 1/2 tz coco rallado y tostado
  • 1 1/2 tz chips de chocolate
  • 2 cdas aceite vegetal

Procedimiento:

Colocar papel plástico sobre una bandeja de hornear grande. Agregar el mantecado y esparcirlo por toda la bandeja hasta lograr un grosor de 1/4 de pulgada. Poner otro papel plástico sobre el mantecado y refrigerar de un de un día para otro.  Retirar el papel y agregar coco y almendra en un estemo, enrollar de un lado a otro.  Cortar en lascas y volver a refrigera por 1 hora. Derretir chocolate en el microondas, una vez derretido mezclar con aceite completamente. Sacar el mantecado del refrigerador y envolver los rollitos en chocolate. Colocar en una bandeja y refrigerar hasta el momento de servir y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. ME ENCANTAN LAS RECETAS DE EDGARDO NOEL YA QUE SON FACILES Y PRACTICAS ASI QUE CASI NUNCA ME LO PIERDO. LE MANDA MUCHOS SALUDOS CATY DE LARES.

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