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Pasta mar y tierra

Pasta mar y tierra:


Ingredientes:
1 lb churrasco cortado en lascas
1 lb camarones jumbo limpios
1cdas mantequilla
2 dientes de ajo machacado
1 1/2 tz crema espesa (heavy cream)
¾ tz queso parmesano rallado
Perejil a gusto
1/2 lb pasta cocida


Procedimiento:
Condimentar el churrasco y los camarones con sal y pimienta. En una olla a temperatura alta agregar un poquito de aceite y dorar el churrasco y los camarones. Retirar los camarones y reservar. Agregar mantequilla y el diente de ajo y cocinar dos minutos, agregar la crema de leche y cocinar moviendo ocasionalmente velando el fondo de la olla para que no se pegue, cocinar hasta que la salsa se comienze a espesar. Añadir queso parmesano, perejil, camarones y la pasta cocida, cocinar hasta que espese y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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