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Muffins de lasaña

Muffins de lasaña:


Ingredientes:
1 lb carne molida
1cda adobo de su predilección
1 diente de ajo
1oz cebolla picadita
1oz pimientos picaditos
3/4 tz salsa marinara
10 pastas de lasaña hervidas
8oz queso crema
1 tz queso mozarella
1/2 tz queso parmesano
1 tz salsa marinara


Procedimiento:
En un sartén sofreír cebolla, ajo, pimientos por un minuto, agregar salsa de marina y cocinar un minuto, condimentar la carne molida con el adobo y cocinar junto con los demás ingredientes por 10 minutos moviéndola constantemente para que no se empelote hasta que este cocida. Cortar 5 pastas de lasaña por la mitad a lo largo. Con un molde redondo de galletas del tamaño del molde de Muffins, cortar el restante de las pastas formando pastas redondas. Engrasar los moldes de Muffins. Colocar un pedazo redondo de pasta en el fondo del molde y una de las mitades de pasta cubriendo los lados. Poner 1 cucharada de salsa, sobre esta 3 cucharadas de carne molida, sobre esta otra pasta redonda, sobre esta el 2 cucharadas de queso crema, sobre este dos cucharadas de carne, sobre la carne queso mozarella y parmesano. Repetir el procedimiento con el restante de los ingredientes. Hornear a 350 grados hasta que el queso se gratine y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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