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Pinchos de Churrasco al Tamarindo

Ingredientes:

  • ¼ de taza de concentrado de tamarindo
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita deazúcar negra
  • 1 libra de churrasco cortado en tiras
  • Sal y pimienta a gusto
  • Palillos de pinchos cortados a la mitad

Procedimiento:

  1. Mezclar los primeros 6 ingredientes batiendo hasta que se mezclen completamente.
  2. Marinar el churrasco en esta mezcla por un mínimo de 4 horas.
  3. Insertar el churrasco en los palillos.
  4. Condimentar con sal y pimienta.
  5. Cocinar al sartén o a la parrilla dependiendo el término de cocción deseado.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Me gusta, lo voy hacer
    Gracias

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