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Camarones envueltos en prosciutto

 

Camarones envueltos en prosciutto:

Ingredientes:
8 camarones 16/20 limpios
4 lascas de prosciutto cortado a la mitad
1/4 tz vino blanco
1/4 tz concentrado natural de acerola
1 cda mostaza
1/2 cdta salsa de ají dulce
1 cdta miel

Procedimiento:
Condimentar los camarones a gusto. Envolver con el prosciutto de un extremo a otro. En un sartén a temperatura alta con un poquito de aceite dorar por ambos lados y retirar. En el mismo sartén añadir vino y cocinar hasta que reduzca a la mitad. Añadir los demás ingredientes, devolver los camarones, bajar temperatura y cocinar por 5 minutos aproximadamente y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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