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Carne mechada de res

Carne mechada de res:

Ingredientes:
2 lascas de tocineta picadita
1/4 lb jamón de cocinar picadito
1 diente de ajo machacado 
1oz cebolla blanca
1oz pimiento picadito
1cda sofrito
1lb carne de mechar de res adobada
1/2 lb papas cortadas en cubitos
1/2 lb zanahoria cortada en cubitos
1/2 tz vino
2 tz caldo de res
Cilantro picadito 


Procedimiento:
En una olla sofreír los primeros dos ingredientes por 2 minutos. Añadir los siguientes cuatro ingredientes y sofreír un minuto. Añadir los demás ingredientes cocinar una hora a temperatura mediana o hasta que la carne este blanda y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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