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Rollitos de Pan con Mezcla de Pollo y Pimientos

Ingredientes

  • 1 libra de pan de manteca
  • 1 pimiento morrón cortado en lascas finas
  • ½ pepino mediano cortado en lascas bien finas

Dip

  • 1 libra de pechuga de pollo hervida y desmenuzada
  • 1 pimiento morrón
  • 1 paquete de queso crema (8oz)
  • 1 diente de ajo molido
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Cilantro a gusto 


Procedimiento

  1. En un procesador de alimentos, muele todos los ingredientes de la mezcla hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Corta el pan por el centro a lo largo dejando aproximadamente media pulgada sin cortar.
  3. Abre por la mitad y voltea del lado de la corteza. Con un rodillo aplasta el pan ejerciéndole presión para hacerlo más ancho y fino parecido a una plantilla.
  4. Esparce la mezcla por el pan completamente, coloca los pepinos y pimientos en el centro y enrolla de un lado a otro formando un cilindro.
  5. Cubre con papel de aluminio y llévalo al refrigerador por 20 minutos.
  6. Retira el papel de aluminio y corta en lascas finas. Esperar que pierdan un poco el frío y sirve.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Avatar

    Se ven ricicoo,voy a preparar la receta,Dios te Bendiga,gracia por compartir tu talento

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