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Sopa de mofongo de plátano

Sopa de mofongo de plátano:

 
Ingredientes:
3 plátanos verdes pelados
4 tz caldo de pollo
1 cdta ajo molido
2 cdas sofrito
1/4 tz cilantro bien picadito
1/2 cdta adobo
Sal a gusto
Procedimiento:
Cortar los plátanos en las casas bien finas. Freír en aceite a temperatura alta hasta que quede crujiente y se doré levemente y reservar.  Poner a hervir el caldo de pollo y añadirle restante de los ingredientes. Cocinar por 10 minutos. Añadir los plátanos y cocinar por 8 minutos.  Moler completamente y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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4 comentarios

  1. Migdalia morales

    Could you put the receipts in English too.

  2. Carmen M. Collazo

    El video no se pudo abrir quisiera saber si lo pueden poner de nuevo, tengo curiosidad de saber cómo es el procedimiento de la receta, y el verlo me ayuda más
    Thank u

    • Edgardo Noel

      Lamentablemente hubo que eliminar éste y otros vídeos. Ojalá más adelante podamos volver a hacerlos. Gracias por tu comprensión.

  3. Sylvia Rodriguez

    Sabroso, a mi me encanta cualquier cosa que se pueda con platano. Yo le agregué un poco de chicharon delicioso.

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