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Nachos con queso, refrito (VIDEO)

 

Nachos con queso, refrito:

Ingredientes:
4 Tortilla de harina de maíz
1 tz queso cheddar rallado
1/4 tz crema agria
Procedimiento:
 Cortar las tortillas de maíz en 8 pedazos. Freír en aceite temperatura alta hasta que se doren por ambos lados. Colocar en una bandeja de hornear. Esparcir el queso por todos los Nachos. Hornear Hasta que el queso se derrita. Servir con pico de gallo y refrito.
Refrito:
Ingredientes :
1cda aceite
1oz cebolla picadita
1oz pimiento picadito
1cdasofrito
1/2 cdta jugo de un limón
Cilantro picadito a gusto
2 tz frijoles hervidos
Procedimiento:
En una sartén a temperatura alta sofreír todos los ingredientes en un poquito de aceite por dos minutos.

Pico de gallo:
Ingredientes:
1 tomate mediano picadito
1oz cebolla lila picadita
1 diente de ajo machacado
1 cdta jugo de un limón
1/4 tz aceite de oliva
1/4 cdta comino
1/4 cdta jalapeño bien picadito
Cilantro picadito a gusto
Sal a gusto
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Se podria obvial el moler las habichuelas negras y echarlas sobre los nachos tal y como sale del salten!

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