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Camarones al Vino

Ingredientes

  • 8 camarones 16/20 limpios
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ cucharadita de sofrito
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 onza crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla 

Procedimiento

  1. En una sartén a temperatura alta, agrega un poco de aceite y sella los camarones hasta que se doren por ambos lados.
  2. Retira del sartén y sofríe la cebolla, el ajo y el sofrito por 1 minuto.
  3. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
  4. Añade los demás ingredientes y cocina dos minutos.
  5. Devuelve los camarones al sartén, cocina hasta que se espese y listo.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Avatar
    María Caria Ugarte

    Mencanta tú recetas gracias y éxito con su libro

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