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Ensalada de Bacalao

Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de jugo de un limón
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ libra de bacalao desalado y desmenuzado
  • 1 onza de cebolla lila bien picadita
  • 1 onza de pimientos morrones bien picaditos
  • 2 huevos hervidos picados
  • ½ aguacate mediano picadito
  • 2 hojas de repollo bien picadito
  • 2 hojas de lechuga cortada en lascas finas
  • 1 tomate mediano bien picadito
  • 1 diente de ajo machacado
  • Cilantro picadito a gusto

Procedimiento

  1. Bate los primeros 3 ingredientes completamente.
  2. Mezcla con los demás ingredientes y deja en la nevera hasta el momento de servir.

Mira el vídeo del procedimiento paso a paso…

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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