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Bizcocho de zanahoria

Ingredientes

  • 2 tz azúcar
  • 1 tz aceite vegetal
  • 4 huevos grandes
  • 2 tz harina todo uso
  • 2 cdta bicarbonato de soda
  • 2 cdta canela en polvo
  • 1 cdta de sal
  • 3 tz zanahoria rallada
  • 1½  tz de nueces

Procedimiento

  1. Batir azúcar con aceite por 2 minutos
  2. Añadir los huevos poco a poco
  3. Cernir juntos harina, canela, bicarbonato y sal
  4. Luego se agrega a la mezcla batiendo poco a poco a velocidad baja
  5. Agregar zanahoria, nueces y vainilla
  6. Poner en el molde previamente engrasado y hornear a 350 grados por 40 minutos

Cobertura

  1. Mezclar ½ tz mantequilla, 2 tz chocolate blanco y derretir a baño María o a microondas
  2. Batir y poner de cobertura al bizcocho

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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7 comentarios

  1. Avatar

    Quedó espectacular gracias

  2. Avatar

    Gracias por las recetas diarias y una felíz Navidad con un próspero año nuevo con mucha salud y abundantes bendiciones.

  3. Avatar
    Maribel Benitez Baex

    Saludos! En la receta de Bizcocho de zanahorias está no lleva polvo de hornear.

  4. Avatar

    Gracias por las recetas

  5. Avatar

    En el paso #5 del procedimiento indica añadir vainilla pero en la lista de ingredientes no dice cantidad…

  6. Avatar

    Gracias por compartirnos tus recetas. Que tengas una Feliz Navidad y que el Nuevo Año esté lleno de bendiciones para ti y tu familia.

  7. Avatar

    Hola. La harina todo uso la puedo sustituir por harina para bizcochos? Gracias.

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