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Bizcocho Esponjoso con Queso y Canela

Ingredientes

  • 8 onzas de mantequilla
  • 10 onzas de queso crema
  • 10 onzas de leche
  • 8 yemas de huevo
  • 10 onzas de harina para bizcocho
  • 12 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela

Procedimiento

  1. En un olla a temperatura baja, bate la mantequilla con el queso crema y agrega poco a poco la leche hasta que se mezclen completamente.
  2. Una vez tibio mezcla con las yemas de huevo completamente.
  3. Agrega la harina, batiendo constantemente, hasta que se mezcle y reserva.
  4. Bate la clara de huevo hasta punto de nieve y añade el azúcar.
  5. Mezcla de manera envolvente con la mezcla de queso.
  6. Coloca en un molde engrasado. Hornea a baño maría a 300°F
    por 30 minutos y listo.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Avatar

    Quieto saber si el libro esta en Walmart

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