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Churrasco en BBQ de Guayaba

Ingredientes

  • 1 tz néctar guayaba
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cdas mostaza 
  • ¼ tz vinagre balsámico
  • ½ cdta orégano
  • 1 cdta sal
  • 2 lbs de churrasco
  • 1 taza de ketchup
  • 1 tz pasta de guayaba molida
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de orégano

Procedimiento

  1. Mezclar los primeros 6 ingredientes y marinar el churrasco por 4 horas.
  2. En un sartén a temperatura alta dorar el churrasco en un poquito de aceite por ambos lados y reservar.
  3. En el mismo sartén cocinar el restante de los ingredientes hasta formar una salsa barbecue.
  4. Devolver los churrascos Al sartén y cocinar dependiendo el término deseado.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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4 comentarios

  1. Avatar

    Gracias por tus consejos de cocina y tus recetas.Me encantan tus recetas, las comparto y he preparado algunas , trataré de preparar churrasco en bbq de guayaba.Ahora en Semana Santa aprovecharé otras publicadas para la ocasión.No pierdo tu participación en la televisión.Nuevamente, GRACIAS!!!!

  2. Avatar

    Edgardo me gozo mucho el amor que le dedicas a tus ricas recetas. Dios te bendiga siempre. Estos consejos están geniales. Mil gracias por compartir todos tus conocimientos con humildad y la alegría y sencillez que te caracteriza.
    Estoy loca por conseguir tu libro y comprar 2 .
    Aunque no como carnes rojas , esta receta de churrasco lo trataré . Millones de gracias. Me has inspirado para volver a Cocinar rico . Mil gracias! Bendiciones!

  3. Avatar
    Migdalia Rivera Ramirez

    Me encanta todo lo que publicas.Usas un idioma que entendemos.Recetas faciles de hacer.
    Muchos exitos para ti.

  4. Avatar
    Carmen M. Rojas Nieves

    Gracia por esos tips que a veces por la prisa de la cocina a uno se les olvida llevarlos a cabo e ideas nuevas de cocinar las mismas carnes, aves y pescados pero de forma diferente para no aburrirse de los mismo y de forma divertida. Que Dios te continué bendiciendo de una manera sobrenatural.

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