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Costillas tiernas al BBQ

Ingredientes

  • 1 cdta ajo molido
  • 1 cdta orégano en polvo
  • ½ cdta comino en polvo 
  • ½ cdta pimienta cayena
  • 1 cdta azúcar negra
  • 1 cdta sal
  • ½ cdta pimienta
  • 2 lbs costillas de cerdo
  • 2 tz salsa bbq

Procedimiento

  1. Mezclar los primeros 7 ingredientes completamente y adobar las costillas. Dejar adobando por un mínimo de una hora.
  2. Untar la mitad de la salsa bbq.
  3. Hornear tapado en papel de aluminio a 250 grados por 4 horas.
  4. Destapar, agregar el restante de la salsa y hornear a 400 grados por 45 minutos y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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