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Salmón con mantequilla de miel, cilantro y limón

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 1 filete de salmón grande (2 lbs aproximadamente)
  • Sal y pimienta
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 limones (su jugo)
  • 1 limón cortado en rodajas
  • 4 cucharadas de miel
  • 1/3 de taza de cilantro picado

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Colocar el salmón en un molde y agregar sal y pimienta.
  2. En un bowl pequeño, mezclar la mantequilla derretida con el jugo de limón, la miel y el cilantro. Verter la mezcla sobre el salmón.
  3. Tapar el salmón con papel de aluminio, sellando bien los bordes.
  4. Hornear por 20 minutos y servir inmediatamente.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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