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Bizcocho De Queso Crema

Por: Zay Vélez del Club Chef Edgardo Noel

Ingredientes:

  • 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 queso crema a temperatura ambiente
  • 6 huevos grandes
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina self rising
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o de almendras

Procedimiento:

  1. Primero cremar la mantequilla con el azúcar hasta que aclare la mantequilla.
  2. Luego añadir el queso y mezclar bien, agregar los huevos uno a uno y luego el extracto de vainilla.
  3. Agregar la harina y mezcla hasta que todos los ingredientes se unan bien.
  4. Vertir la mezcla en un molde ya previamente engrasado y enharinado, llevar al horno ya previamente precalentado a 350 grados y hornear por unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillito salga limpio.

Ingredientes:

Glaseado de queso crema

  • 4 onzas de queso o sea la mitad del paquete de queso a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar 10 x = azúcar en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 a 4 cucharaditas de leche

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes juntos hasta obtener la consistencia deseada, luego vertir sobre el bizcocho ya completamente frío, decorar si deseas con grajeas

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Muy buena receta soy vegetariana me encantan tus recetas puedes enviarlas a mi email, DTB

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