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Arroz frito con Mariscos

Ingredientes:

  • 1 lb camarones 16/20
  • 1lb dorado cortado en dados
  • ½ lb jueyes de lata
  • 1oz cebolla picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cdta sofrito
  • ½ tz salsa soya
  • 2 tz arroz cocido
  • ½ tz petit pois
  • ½ tz zanahoria rallada
  • ½ tz repollo bien picadito
  • ½ cdta paprika
  • Cilantro a gusto

Procedimiento:

  1. En un sartén a temperatura alta agregar un poco de aceite y sofreír cebolla ajo y sofrito.
  2. Añadir pescado y camarones y sofreír 2 minutos.
  3. Añadir jueyes y agregar el arroz y cocinar 1 minuto.
  4. Agregar zanahoria repollo y petit pois y sofreír hasta que reduzca a la mitad.
  5. Añadir los demás ingredientes y cocinar a temperatura baja hasta que el líquido evapore.

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