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Flan de Papaya

Ingredientes:

  • ½ tz azúcar
  • 1 cda agua
  • 1 ½ tz leche evaporada
  • ¾ tz leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 ½ tz papaya fresca
  • 4 oz queso crema
  • 1 cdta vainilla
  • ½ cdta canela

Procedimiento:

  1. En una olla a temperatura mediana añadir el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un caramelo.
  2. Colocar el caramelo en un molde para flan.
  3. En una licuadora moler leche evaporada, condensada, queso y papaya completamente.
  4. Agregar el restante de los ingredientes y moler hasta que se mezclen completamente.
  5. Colocar en el molde y hornear en baño maría por 40 minutos aproximadamente a 325 grados.
  6. Esperar que se enfríe y colocar en la nevera hasta el momento de servir.

Acerca de Edgardo Noel

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3 comentarios

  1. Avatar

    Uhhh nice soy fanática de los flanes y definitivamente en mi horno caerá. Gracias por la receta.

  2. Avatar
    Elizabeth Galarza

    Me fascinan sus recetas

  3. Avatar

    La papaya debe ser madura como se usa para batidas

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