fbpx

Inicio / Recetas / Platos Fuertes / Arroz Mamposteao

Arroz Mamposteao

Ingredientes:

  • 2 tz arroz cocido
  • 2 tz habichuela colora guisada
  • ¼ tz chorizo picadito
  • ¼ tz jamón de cocinar
  • 1 oz cebolla picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 oz pimiento picadito
  • Cilantro a gusto

Procedimiento

  1. En un caldero a fuego alto sofreír cebolla, pimiento y ajo por un minuto.
  2. Agregar chorizo, jamón de cocinar y sofreír por 3 minutos.
  3. Añadir el arroz, sofreír por 2 minutos.
  4. Agregar las habichuelas guisadas, mover y bajar temperatura.
  5. Cocinar tapado por 10 minutos velando que no se pegue el arroz en el fondo del caldero.
  6. Cocinar hasta que seque el líquido listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Avatar

Verifica también

Pizza con Masa de Coco

Ingredientes ¾ taza de crema de coco½ libra de harina de trigo 2 onzas de …

3 comentarios

  1. Avatar

    Pero echo el arroz y las habichuelas ya cocinado?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.