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Arroz Verde

Ingredientes:

  • ½ maso de cilantro
  • ½ maso de peregil
  • 2 tz espinaca picadita 
  • 2 tz ½ caldo de pollo
  • 2 cdas aceite
  • 2 tz arroz
  • 1 tz almendras en lascas a gusto 

Procedimiento:

  • Licuar cilantro perejil y espinaca con el caldo de pollo completamente.
  • En un caldero agregar 2 cucharadas de aceite, sofreír el arroz a temperatura alta por un minuto.
  • Agregar el caldo verde, cocinar hasta que el líquido se evapore y bajar temperatura.
  • Tapar y cocinar por 25 minutos.
  • Añadir las almendras mover y cocinar tapado 5 minutos más y listo.

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