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Empanadillas de Longaniza y Quesos

Ingredientes:

  • 4 plantillas de empanadillas
  • 1 oz cebolla picadita
  • 1 oz pimiento picadito 
  • 1 diente de ajo
  • 1 lb longaniza picadita
  • 1 cdta sofrito
  • ½ tz queso mozarella
  • ½ tz queso cheddar 

Procedimiento: 

  1. En un sartén a temperatura alta sofreír longaniza en un poco de aceite por dos minutos.
  2. Agregar cebolla, pimientos, ajo y sofrito y sofreír por 1 minuto.
  3. Añandir los quesos y retirar del fuego.
  4. Dividir la mezcla en 4 porciones y rellenar las plantillas.
  5. Doblar a la mitad y cerrar las esquinas con un tenedor ejerciendo presión.
  6. Freír en aceite a temperatura alta 2 minutos por cada lado y listo.

Acerca de Edgardo Noel

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Un comentario

  1. Avatar

    Cúal es la firma más segurar de sellar las plantillas para q no se salga el relleno? Gracias

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