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Pinchos de Salmón

Ingredientes:

  • ½ cdta ajo molido
  • ½ cdta orégano en polvo
  • ¼ cdta pimienta cayena
  • ½ cdta sal
  • 1 lb salmón cortado en cubos
  • 4 palillos
  • ¼ tz salsa bbq
  • ¼ tz puré de piña
  • 1 cda salsa soya
  • ½ cdta siracha

Procedimiento:

  1. Mezclar los primeros cuatro ingredientes completamente y adobar el salmón.
  2. Insertar en los palillos y cocinar a la parrilla a temperatura baja hasta que se doren por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar por 4 minutos.
  3. Mezclar el restante de los ingredientes completamente.  Calentar en una olla y servir con los pinchos.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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