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Ensalada de tomate y queso del país

Ingredientes:

  • 1 tomate maduro cortado 8 en rodajas
  • 8 rodajas de queso del país
  • Sal y pimienta a gusto
  • ¹⁄8 maso de cilantro
  • ½ cdta ajo molido
  • ¼ tz queso parmesano
  • 1 cdta vinagre de arroz
  • 5 almendras
  • ¼ tz vinagre balsámico

Procedimiento:

  1. Colocar las lascas de tomate entrelazadas con el queso en forma de abanico.
  2. Agregar sal y pimienta a gusto.
  3. Moler el restante de los ingredientes y servir como aderezo.

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