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Mazorcas con Queso y Tocineta

Rinde para 4 porciones

Ingredientes:

  • 2 mazorcas de maíz
  • ½ tz mayonesa
  • ½ tz queso parmesano
  • 2 lascas de tocineta
  • 2 palillos de pincho cortados a la mitad

Procedimiento:

  1. Colocar las lascas de tocineta en una bandeja y hornearlas a 350 grados por 10 minutos o hasta que se pongan crujientes. Eliminar el exceso de grasa, secarlas con papel secante y cortarlas bien picaditas.
  2. Hervir las mazorcas hasta que el maíz esté tierno. Cortar las mazorcas a la mitad y colocarle un palillo a cada una en el centro.
  3. Pasarlas por mayonesa, luego por la tocineta y polvorearle queso parmesano por encima y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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