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Tiritas de Pollo al Teriyaki

Ingredientes:

  • ½ libra de cadera de pollo deshuesada
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • ¼ taza de salsa de soya
  • ½ taza de jugo de piña
  • 1 cucharada de azúcar negra
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada de agua
  • Cebollín picadito a gusto

Procedimiento:

  1. Corta la cadera de pollo en tiritas y adoba a gusto.
  2. En una sartén, a temperatura alta, dora en un poquito de aceite por 3 minutos.
  3. Añade cebolla y ajo. Cocina un minuto.
  4. Agrega salsa de soya, jugo de piña y azúcar negra. Cocina moviendo ocasionalmente por 3 minutos.
  5. Mezcla la fécula de maíz con agua y agrega a la salsa poco a poco moviendo ocasionalmente hasta que se espese.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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5 comentarios

  1. Delia Marrero Colon

    Noel, para mi eres mi chef preferido porque eres Único, te admiro, he aprendido, me dejo llevar por Ti, sabes que aquí en Cayey tienes otra Mamá,quisiera que algún día poder verte en persona, que Cristo esté siempre contigo y te llebe por el camino del bien,Dios te bendiga hoy mañana y siempre..

  2. Excelente Receta, la preparé en mi familia y les super encantó a todos!!!

  3. Chef Saludos quisiera saber con que se puede acompanar Las tiritas de pollo al teriyaki gracias Dios te bendiga

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