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Pizzitas Carbonara

Ingredientes:

  • 2 lascas de tocineta picadita
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 taza de crema de leche (heavy cream)
  • 3 onzas de queso crema
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 3 pan pita

Procedimiento:

  1. En una olla, a temperatura alta, sofríe la tocineta hasta que se dore.
  2. Añade la cebolla y cocina un minuto.
  3. Agrega la crema de leche, queso crema y queso parmesano. Cocina hasta que se espese la salsa.
  4. Esparce sobre el pan pita y añade queso parmesano sobre esta.
  5. Hornea a 400°F, hasta que el queso se gratine.
  6. Corta cada pan pita en 8 pedazos y sirve.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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