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Pasta con Steak

Rinde 2 porciones

Ingredientes:

  • ½ libra de NY steak cortado en tiritas
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 diente de ajo cortado en lascas
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 5 setas picaditas
  • 1 taza de crema de leche
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¼ libra de pasta penne hervida

Procedimiento:

  1. Condimenta el steak con sal y pimienta a gusto.
  2. En una sartén, a temperatura alta, añade un poquito de aceite y dora las tiras de steak por 5 minutos.
  3. Añade el ajo y la cebolla. Cocina 2 minutos.
  4. Agrega las setas, la crema de leche, la salsa de tomate y la mitad del queso parmesano. Cocina hasta que la salsa se espese.
  5. Añade la pasta y cocina 2 minutos.
  6. Sirve con el restante del queso parmesano y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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6 comentarios

  1. Avatar

    Me encanta como cocinas y la presentación. Felicitaciones.

  2. Avatar

    Me encanta sus recetas…son faciles y estan bien explicadas

  3. Avatar

    La verdad es que sus recetas son exquisitas y faciles de hacer. Lo felicito, siempre lo sigo en face book. Siga adelante y con su humildad siempre no cambie.

  4. Avatar

    Me encantan las pastas, pero esa no la he comido nunca, con Steak. La voy a hacer, gracias Chef

  5. Avatar

    Me encanta todo lo q haces. Lo haces pensando en los ingredientes q todos podemos conseguir o tenemos y sin mucho protocolo. Asi demuestras tu humildad y tus raices. Te felicito. Dios te bendiga. Desde Cabo Rojo.

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