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Camarones a la Mantequilla de Ajo

Ingredientes:

  • 8 camarones 16/20 limpios
  • ¼ taza de vino blanco
  • 4 onzas de mantequilla
  • 1 diente de ajo molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta cayena
  • Cilantro picadito al gusto

Procedimiento:

  1. Condimenta los camarones con sal y pimienta.
  2. En una sartén, a temperatura alta, en un poquito de aceite dora los camarones dos minutos por ambos lados.
  3. Añade el vino y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
  4. Mezcla el resto de los ingredientes completamente hasta formar la mantequilla de ajo.
  5. Agrega la mantequilla de ajo a la sartén, mezcla con los camarones, cocina 2 minutos y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. Arlene Ramos acevedo

    Hola Chef Edgardo Noel te felicito eres espectacular tus recetas son increíbles. Necesito que me de si puede una receta de Salmorejo de jueyes gracias.

  2. Este mes regreso a PR y quisiera visitar Rosangelica. Dirección por favor.

  3. Los prepare y quedaron de show. Una receta sencilla y exquisita.

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