fbpx

Inicio / Recetas / Pique de Limón

Pique de Limón

Rinde ¾ taza aproximadamente (180 ml)

Ingredientes:

  • ½ taza de vinagre blanco (120 ml)
  • ¼ taza de jugo de limón (60 ml)
  • ½ taza de agua (120 ml)
  • 4 dientes de ajo
  • ¼ cucharadita de ralladura de limón
  • 8 ajíes picantes
  • 1 cucharada de sofrito
  • Cilantro picadito a gusto

Procedimiento:

  1. Coloca todos los ingredientes en una botella de cristal con tapa y deja fermentar por una semana.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Papas Salteadas

Ingredientes 8 papas cortadas en cuartos1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla 2 dientes …

6 comentarios

  1. Avatar

    gracias amigo me gustan tus resetas tal y cual las publicas

    • Avatar

      Mi mamá, que falleció a principios de año, era una dura haciendo pique con la cascara de piña. Me estaba rompiendo la cabeza de cómo se hacía pues se me olvidaron algunos de los pasos y bendito ahora no la tengo. Gracias por compartir esta receta pues pues me ayudó a refrescar la memoria. Dios te bendiga Edgardo Noel!!

  2. Avatar

    Gracias por la receta de Pique de limon . Me quedo riquisimo. Saludos puertorriquenos desde Buffalo NY. Aca te veo .

  3. Avatar
    Cecilia Santiago

    Y si no tengo ajies que puedo utilizar pies aca en donde vivo nos los comsigo

  4. Avatar

    Quiero ver las recetas de la semana

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.