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Queso del País Empanado en Plátano

Ingredientes:

  • ½ libra de queso del país cortado en dados
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de galleta molida
  • ¼ taza de chips de plátano molido
  • Salsa marinara a gusto

Procedimiento:

  1. Mezcla la galleta molida con los chips de plátano molidos.
  2. Empana el queso en la harina y luego sumerge en el huevo batido.
  3. Después empana en la mezcla de galleta molida y chips de plátano, cubriendo completamente.
  4. Coloca en el refrigerador por un mínimo de 15 minutos.
  5. Fríe en aceite, a temperatura alta, hasta que de doren.
  6. Sirve con salsa marinara.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. Avatar

    Chef: eres el más querido de mi mamá. Tiene 87años y lleva una vida cocinando. Tenía cuanto libro de cocina te puedes imaginar. Y de todos solo ha sobrevivido el tuyo pues es sencillo y para sus años tiene recetas ideales. Gracias por tanto arte culinario y continúa dando lo mejor de ti que vas como viento en popa!

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