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Bolitas de Plátano Maduro y Pernil

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros grandes
  • ¾ taza de galleta molida
  • ½ libra de pernil cocido

Procedimiento

  1. Corta las puntas de los plátanos, haz una incisión de un lado a otro y hiérvelos en agua con sal hasta que estén tiernos.
  2. Escurre los plátanos, quita la cáscara y maja con la galleta molida completamente.
  3. Forma bolitas del tamaño de dos cucharadas.
  4. Haz un hueco con el dedo, rellena con una cucharada de carne y cierra la bolita.
  5. Fríe en abundante aceite, a temperatura alta, hasta que se doren levemente y listo.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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8 comentarios

  1. Avatar

    Son rriicaaa ya las é cocinado

  2. Avatar

    Hay que deshebrar la carne?

  3. Avatar
    Omayra Carrasquillo Fernandez

    Me encantan su manera de educar en la cocina. Gracias

  4. Avatar

    Agradezco al Chef Edgardo Noel, por sus ricas recetas

  5. Avatar

    Me gustan las recetas

  6. Avatar

    Por favor ponga las recetas en ingles tambien. Gracias

  7. Avatar
    Elizabeth calderón olmo

    Dtb me encantan todas tu recetas veo el programa día a día todos los días no se si tienes recetario me gustaria saber siga hacia adelante saludo a todo el elenco del programa los FELICITO .desde Loiza PR.

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