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Arroz al Coco

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 onza de cebolla bien picadita
  • 2 tazas de arroz grano corto
  • 1 taza de agua de coco
  • 1½ taza de leche de coco
  • ½ taza de coco rallado y tostado

Procedimiento

  1. En un caldero, a temperatura alta, agrega aceite de coco, cebolla y sofríe un minuto.
  2. Añade el arroz y sofríe un minuto.
  3. Agrega los demás ingredientes y cocina hasta que el líquido se evapore.
  4. Baja la temperatura y tapa el caldero. Cocina 25 minutos tapado y listo.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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7 comentarios

  1. Avatar

    Voy a preparar esta receta, pero me gustaría saber si lleva sal a gusto.

  2. Avatar

    Me encanta su personalidad, amable y sencillo
    Éxito en todo lo que emprenda.

  3. Avatar

    Súper me encantó próximamente la estaré preparando, gracias.

  4. Avatar

    Se ve rico, lo hago mañana. Gracias 😊

  5. Avatar

    Te admiro y me encanta tu seccion , te deseo mucho exito

  6. Avatar

    Saludos. Quiero probar esa receta. No sabía de dicha receta pero la voy a preparar. Gracias Edgardo Noel por la receta y todas las que pones.

  7. Avatar

    La receta de arroz con coco el arroz debe estar crudo o cocido.

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