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Hamburger de Longaniza

Ingredientes para la carne

  • 1 libra de carne molida de res
  • 1 libra de longaniza molida
  • 1 onza de cebolla bien picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de sofrito
  • ½ cucharadita de adobo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo batido

Acompañantes

  • 4 panes de hamburger
  • ½ cebolla cortada en lascas y sofreída
  • 1 tomate cortado en lascas
  • 4 lascas de queso de su predilección
  • 2 hojas de lechuga cortada a la mitad
  • Mayonesa a gusto
  • Ketchup a gusto

Procedimiento

  1. En un envase, mezcla los ingredientes de la carne completamente y forma 4 hamburgers.
  2. Cocínalos a gusto en un sartén o parilla. Primero los sellas a temperatura alta y terminas su cocción a temperatura baja, dependiendo el termino de cocción deseado.
  3. Tuesta los panes y le agregas el resto de los ingredientes a gusto.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. Avatar
    Marisel Quiñones

    Muy rico.la voy a practicar

  2. Avatar

    Me quedo de show ,rico gracias cheff Edgar soy fiel admiradora

  3. Avatar
    Profa. Margarita Santiago

    Los voy a preparar pero con carne molida de pollo, pues no puedo comer carnes rojas. Te informo como me salieron. El libro de recetas ya está en Walgreens?

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