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Flan de Chocolate y Avellanas

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 12 onzas de leche evaporada
  • 6 onzas de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1¼ taza de Nutella
  • 1 cucharadita de vainilla

Procedimiento

  1. En una olla, a temperatura mediana, agrega azúcar y agua.
  2. Cocina moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar.
  3. Baja la temperatura y cocina hasta que toda la azúcar se convierta en caramelo.
  4. Coloca el caramelo en un molde de flan y reserva.
  5. En una licuadora, muele el resto de los ingredientes completamente y coloca en el molde.
  6. Hornea a 350°F en baño maría por 35 minutos, hasta que se solidifique.
  7. Deja enfriar, coloca en la nevera y sirve una vez frío.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Avatar
    Maricely Torres Quiñones

    Me encanta su sencillez, su talento , su personalidad, su humildad y sobretodo q sus recetas son facilitas y rrriicas; Bendiciones ! Eres el mejor…

  2. Avatar

    Mmmm voy a hacer esta receta hoy gracias

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