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Cheesecake de Dulce de Leche

Ingredientes

  • 1 taza de galletas de vainilla
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1½ taza de crema (heavy cream)
  • 1¼ taza de dulce de leche
  • 4 huevos
  • 8 onzas de queso crema
  • 1 cucharadita vainilla

Procedimiento

  1. En un procesador de alimentos, muele las galletas de vainilla con la mantequilla completamente.
  2. Coloca esta mezcla en un molde para cheesecake.
  3. En una licuadora, muele los demás ingredientes completamente.
  4. Añade la mezcla sobre las galletas molidas en el molde de cheesecake. Hornea a 350°F por 30 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla esté completamente cocida. Lo puedes verificar introduciendo un palillo en el centro de la mezcla; si sale seco, es que ya está listo.
  5. Deja enfriar a temperatura ambiente, coloca en la nevera por una hora y sirve

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Avatar

    Que bueno que puedo ver tus recetas de nuevo

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