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Pinchos de Churrasco con Salsa BBQ

Ingredientes para el churrasco

  • 1 libra de churrasco cortado en cubos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 palillos de pinchos

Ingredientes para la BBQ casera

  • 1 onza de mostaza
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 1 onza de salsa inglesa
  • 3 onzas de kétchup
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 diente de ajo molido
  • Cilantro picadito a gusto
  • ½ cucharadita de comino

Procedimiento

  1. Condimenta el churrasco con sal y pimienta e inserta en los palillos.
  2. Mezcla todos los ingredientes de la barbacoa casera, coloca en una olla y reduce hasta que espese.
  3. Agrega un poquito de aceite a los churrascos y cocina en la parte caliente de la parrilla hasta dorarlos.
  4. Pon en la parte tibia de la parrilla hasta terminar su cocción y sirve con la barbacoa casera.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Avatar

    Encantadora receta

  2. Avatar
    Carmen W Quiñones Ortiz

    Fiel admiradora de todo lo que comparte con nosotros. Agradezco su gentileza y me esmero en aprender todo lo que nos enseña. Muchas gracias Chef Edgardo Noel.

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