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Hot Dog con Chili al Horno

Ingredientes

  • 2 panes de hot dog
  • 2 hot dogs cocidos
  • 2 cucharadas kétchup
  • ¼ taza de papitas

Para el chili

  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 onza de pimiento picadito
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de salsa tomate
  • ½ cucharadita de pimienta cayena
  • 15 habichuelas o frijoles cocidos
  • Jalapeño a gusto
  • Cilantro a gusto

Procedimiento

  1. En una olla temperatura alta, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento por 1 minuto.
  2. Agrega la carne molida y cocina 5 minutos moviendo constantemente.
  3. Añade la salsa, las habichuelas, el jalapeño, la pimienta cayena y el cilantro. Baja la temperatura y cocina 10 minutos.
  4. Pon los hot dogs dentro del pan, coloca en una bandeja de hornear, pon chili sobre el hotdog y sobre el hot dog el queso.
  5. Hornea hasta que se gratine y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Avatar
    Lcda. Lidis Jusino

    No consumo hot dogs pero esto se ve delicioso. Me comería el pan con todo lo demás y las paiptas las sustituiría por batata frita.

    Admiro su versatilidad en la cocina.

  2. Avatar
    Carmen O. Negron

    Gracias por las recetas

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