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Hamburguesa de Pollo

Ingredientes para la carne

  • 2 libras de cadera de pollo molida
  • 1 onza de cebolla bien picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de sofrito
  • ½ cucharadita de adobo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo batido

Acompañantes

  • 4 panes de hamburger
  • ½ cebolla cortada en lascas y sofreída
  • 1 tomate cortado en lascas
  • 4 lascas de queso de su predilección
  • 2 hojas de lechuga cortadas a la mitad
  • Mayonesa a gusto
  • Ketchup a gusto

Procedimiento

  1. En un envase, mezcla los ingredientes de la carne completamente y forma 4 hamburgers.
  2. Cocínalos a gusto en un sartén o parilla. Primero los sellas a temperatura alta y terminas su cocción a temperatura baja, dependiendo el termino de cocción deseado.
  3. Tuesta los panes y le agregas el resto de los ingredientes a gusto.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Avatar

    Pero si no quiero usar huevo para hacer hamburguesa de pollo. Que puedo hacer para q quede bien. Ese dia m perdi el programa.

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