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Pasta Carbonara con 3 Quesos

Ingredientes

  • ¼ paquete de pasta hervida
  • 2 lascas de tocineta picadita
  • ½ cebolla mediana picadita
  • 1 taza de leche
  • 4 onzas de queso crema
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¼ taza de queso mozzarella

Procedimiento

  1. En una licuadora, muele la leche con todos los quesos y reserva.
  2. En una olla a temperatura mediana cocina la tocineta hasta que se dore.
  3. Agrega la cebolla y cocina dos minutos.
  4. Añade la mezcla de quesos y leche y cocina hasta que reduzca el líquido una cuarta parte.
  5. Agrega la pasta, cocina hasta que se espese y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Avatar

    Muy bueno..pregunto como.hago.pechugas pollo en salsa de platano

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